发布日期：2024-06-24 17:38 点击次数：116
素食——血液的净化剂，这是因为血液是身体的命脉，而血液只有在保持弱碱性时才能发挥其正常作用。
荤食的蛋白质、脂肪在人体内分解时，产生硫酸乳酸等多种酸性物质，当人如以肉食为主，其血液是酸性的。这些酸性物质具有强烈的刺激性，会妨害身体各器官的机能，甚至诱发疾病。而素食中的碱性矿物质较肉类高得多，多食蔬菜，碱性物质充足，酸性物质就迅速被中和成无毒的化合物排出体外，使血液保持弱碱性状态，素食中的不饱和脂肪酸能分解胆固醇，可以为血管清除障碍。
素食能防治许多疾病：
葱类，可以预防热病和感冒，有杀菌、止泻、助消化作用，甚至可以增强记忆；
生姜，能健胃，发汗；
大蒜，能杀菌、治腹痛，防治痢疾；
菠菜，易消化，有健身补血之功，可防治肾脏病，贫血症；
韭菜，能健身，补肾，解热止汗；
冬瓜，止渴利尿，治各类水肿，冬瓜子治雀
斑；
胡萝卜，主治胃肠疾患且营养丰富；
芹菜，可健胃解热。
因此,素食对于人体健康、防治疾病大有益处。
但是，素食虽好，从科学饮食来说，还是要荤素搭配，以素为主，全面营养，才是正确的营养观。
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